El ají es un ingrediente peruano por excelencia, es un pimiento picante que se usa en multitud de recetas de este país. Sus orígenes se vinculan al oriente peruano y a la tradición de los incas, que ...

El escabeche de pollo es uno de esos platillos que vienen muy bien en cualquier ocasión y dentro de muchos menús. Su intenso ...

El ají de gallina es un plato emblemático de la cocina peruana que, gracias a la migración y el intercambio cultural, también se disfruta y adapta en Colombia, especialmente en ciudades con fuerte ...

Esta receta de ají de gallina se acompaña con papas cocidas o arroz blanco y se puede reemplazar la gallina por pollo, algo que es muy habitual en las recetas actuales. Sigue el paso a paso de esta ...

On the current menu at Mo-Chica, along with risotto made with quinoa instead of the customary arborio, and the absolutely stunning ceviche, you'll find Aji de Gallina, a homey dish that Mo-Chica chef ...

Ají de gallina, el plato típico peruano que nació del manjar blanco. Foto: Peru travel. Disfruta la auténtica esencia de la cocina peruana con esta delicada receta de Ají de Gallina. Un manjar que ...

WSVN — How does chicken stew with Peruvian attitude sound for dinner? That's what's cooking, as we grab a Bite With Belkys. – Put vegetable oil in a hot pot and add Ahi Panca– a red chili paste, which ...

Lima está a poco de celebrar su aniversario con una fecha que invita a rendir homenaje a su historia, sus tradiciones y su ...

This year, leading up to our annual Menu of Menus® issue, Kaitlin Steinberg counts down her 100 favorite dishes as she eats her way through Houston. She’ll compile a collection of the dishes she ...

El ají de gallina es un clásico indiscutible de la cocina peruana, cuyos orígenes se remontan a la fusión entre el manjar blanco de la España medieval y los ajíes andinos, adaptándose y evolucionando ...

Making Ají De Gallina 🇵🇪 With A Special Guest, My Mom! One of my family’s favorite recipes courtesy of my grandmother, ...

¿Quién no gusta de un buen plato de ají de gallina? Ya ok, se llama ají de pollo. Pero lo que importa es que este plato es peruano y es muy rico. No hay mejor lugar donde se come bien rico que en ...