Una receta con textura cremosa y sabores intensos que lleva berenjenas, yogurt cítrico y especias aromáticas, para comidas ...

La berenjena es una hortaliza que goza de una gran popularidad en la cocina mediterránea, especialmente en la española. Aunque es originaria de Asia, se ha extendido por todo el mundo por sus ...

Nacido en Jerusalén, Reem Kassis ha querido celebrar los sabores y las técnicas de la cocina oriental tradicional con el lanzamiento de su libro Arabesque. Publicado por ediciones Phaidon, nos ...

Las berenjenas asadas son un ingrediente versátil que puede enriquecer todo tipo de recetas, desde patés y cremas hasta salsas y dips de diversas cocinas del mundo. Su carne melosa es la base de ...

En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock enseña a preparar unas deliciosas berenjenas al horno acompañadas de ricotta y granada. 1. Precalienta el horno a temperatura alta. 2. Corta las berenjenas por ...

Las recetas con berenjenas son ideales para incluir en una dieta equilibrada y saludable, especialmente si buscas opciones bajas en calorías y llenas de sabor para cenar. Y es que la berenjena es una ...

Aprendé a preparar una ensalada tibia con berenjenas asadas y un toque mediterráneo con esta receta paso a paso. La ensalada tibia más chic. Las ensaladas no siempre son hojas verdes con aderezo. Esta ...

½ tacita de aceite de oliva. 2 tazas de salsa de tomates. 4 dientes de ajo. Una hoja de laurel. Tomillo fresco. Sal y pimienta, a gusto. Una cda de pimentón ahumado. 300 g de queso provolone. Panko.

Es una receta típica de la cocina árabe, muy sencilla de preparar y que viene bien, con todas comidas Preparación Precaliente el horno a 200 °C. Corte las berenjenas en dos, longitudinalmente. Haga ...

La berenjena es una de las joyas de la cocina mediterránea. Es una fruta que se cultiva desde hace unos cuatro mil años: los datos más antiguos sitúan su origen en Asia, al noreste de la India, ...