Al iniciar un nuevo año, la gastronomía dominicana se encuentra en un momento especialmente fértil. Ha ganado visibilidad, ...

Mencionó alimentos tradicionales como el manicongo, el pan de fruta y el leren, señalando que las nuevas generaciones no ...

Una paella vegetariana, un jugo de yuca o un moro de arroz con semillas de cajuil, figuran entre los platillos y bebidas que la gastronomía autóctona de República Dominicana dará a conocer al mundo a ...

Las inmigraciones y la ganadería colonial ampliaron la variedad de platos y sabores en la República Dominicana.

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El 2016 puede ser recordado como el año en que se comenzaron a dar pasos más serios, aunque todavía pequeños, para lograr una mayor y mejor proyección de la cocina dominicana. Esos pasos van desde el ...

El chef Alfredo Oropeza explica cómo hacer una de las recetas más icónicas de la cocina dominicana: el pescado samaná. Además, la chef Tita comparte algunos de los secretos para que esta receta tenga ...

La comida dominicana es rica en variedad, sabores y colores. Posee una marcada influencia de la cocina taína, española (con los inmigrantes canarios) y africana, por los negros esclavos traídos por ...

Indagado sobre lo que se conoce como la "nueva cocina dominicana", asegura que el trabajo sobre el acervo culinario contribuye con ese concepto gastronómico, pues ayuda a los chefs profesionales ...

La Oficina de Turismo de la República Dominicana organizó anoche una Cena de Gala en el Hotel Miguel Ángel de Madrid para dar a conocer a la prensa especializada las peculiaridades de la cocina ...

La alimentación del hogar promedio dominicano se apoya en tres o cuatro rubros alimenticios, incluidos el pan, la leche, el plátano, el huevo y la carne de pollo. A eso agregamos la estabilidad de los ...

La maestra de la cocina dominicana Esperanza Lithgow falleció la tarde de este miércoles producto del cáncer de páncreas que le fue diagnosticado hace poco más de un mes, en un centro de salud de ...