Descubre las comidas italianas más famosas, desde la pizza y la pasta hasta postres tradicionales que conquistan paladares en ...

El supplì romano y el arancini siciliano representan a la comida italiana, transformando arroz en una obra maestra de la ...

Cada 17 de enero, el mundo se une para celebrar la exquisita tradición culinaria de Italia. Este día no solo rinde homenaje a las raíces gastronómicas del país, también nos invita a redescubrir platos ...

La gran ciudad tiene restaurantes que apuestan por recetas tradicionales, pastas frescas y formatos familiares. Desde pizzas ...

La inscripción de la cocina italiana en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO convierte un hecho cotidiano en una pieza de historia eterna. La ...

La cocina italiana, famosa por sus recetas tradicionales y sus entrañables nonnas, podría ser más una construcción moderna que una herencia ancestral, según el historiador de la comida Alberto Grandi.

No es solo pasta ni pizza. La cocina italiana ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por su ...

Un total de 14 restaurantes darán vida a la cocina regional italiana con recetas inéditas, tendencias populares y clásicos reinventados. El hilo conductor de esta edición es la ricotta, ingrediente ...