Ya sabemos que necesitamos un cuchillo para abrir ostras y, además, que hay diferentes tipos. Con esto ya podríamos elegir el nuestro sin equivocarnos, pero como queremos que sea infalible, estos ...

Los cuchillos japoneses son algo más que herramientas de cocina: son piezas de arte, precisión y tradición. Su reputación los precede, no solo por su diseño impecable, sino por su capacidad para ...

Incluso los que somos menos duchos en la cocina tenemos el potencial de crear auténticos manjares con la ayuda adecuada; esa ayuda puede ser un robot de cocina, o un nuevo tipo de vitrocerámica. Pero ...

Los cuchillos son uno de los utensilios más importantes en la cocina, pues de ellos dependerá el resultado final de la mayoría de los alimentos. Los expertos, por eso, le han dedicado mucho interés a ...

Cuando llega el momento de cocinar, ya sea por necesidad o por un pasatiempo, es indispensable tener a mano el cuchillo, el cual debe de estar afilado con el fin de que el acto de cortar los alimentos ...

El proceso de afilado con piedra se divide en varios pasos, y cada uno desempeña un papel crucial en la restauración de un filo afilado y duradero. Comience sosteniendo el cuchillo en un ángulo ...