¿A quién no le encanta un filete de pescado empanizado crujiente por fuera y jugoso por dentro? Sin embargo, lograr la textura ideal puede ser un desafío. ¡No te preocupes! Hoy te revelamos el truco ...

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Preparar filetes de pescado no siempre es sinónimo de empanar y freír. El resultado final puede ser más rico y elaborado. En la cocina, es posible y fácil huir de la típica fritura, que esconde al ...

Una de las técnicas culinarias más populares es el rebozado de determinados alimentos. Se trata de una preparación tradicional y clásica increíblemente sencilla de elaborar y que se puede emplear con ...

Te explicamos cómo preparar en tu cocina un delicioso filete que te hará sentir como en un restaurante. Por Eric Kim Eric Kim habló con varios expertos en filetes para dar con su técnica infalible.