Amuse-bouches à l’ananas : Peler l’ananas, le couper en tranches et en petits éventails. Verser le sucre dans une casserole, râper finement au-dessus le zeste du citron, ajouter une cuillerée à soupe ...

Taillez le poivron en lanières. Faites chauffer un wok à feu vif. Versez l’huile. Lorsqu’elle est bien chaude, ajoutez le poivron et les haricots verts et faites-les revenir pendant 5 min en remuant ...

Montez la crème liquide en chantilly dans le bol du robot. Dans un saladier, mélangez le yaourt, la crème de coco et le sucre vanillé. Incorporez délicatement la crème fouettée, à l’aide d’une spatule ...

1 bel ananas 150 g de sucre en poudre 4 œufs 1 petit verre à liqueur de kirsch 15 g de farine 30 g de sucre pour caraméliser le moule fruits confits (facultatif) • Préparation de la crème : Epluchez l ...

1. Ôtez le toupet et la base de l'ananas. Pelez le fruit à vif, puis coupez-le en deux. Avec un évide-ananas ou un couteau à grande lame, ôtez le coeur filandreux de l'ananas. Coupez la chair en ...

1 c. à soupe de sirop de sucre de canne • 1 ananas • quelques gouttes de colorant alimentaire jaune • 1 c. a café de groseilles • 1 sachet de sucre vanillé • 2 c. à soupe de crème fraîche • ½ litre de ...

INGRÃ?DIENTS : 1 ananas victoria, 25 cl de crème entière liquide, 40 g de cassonade, 30 g de sucre cristal, 30 g de beurre, 2 cl de rhum, 1 gousse de vanille. CRÃ?ME DE VANILLE. Fendre la gousse de ...

Enlevez la peau, les yeux et le cœur de l’ananas. Tranchez-le en fines lamelles à l’aide d’une mandoline. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le miel, le gingembre émincé, la citronnelle, l ...

- Lavez, séchez puis prélevez les zestes du citron vert. - Coupez les deux extrémités de l'ananas, pelez le avec un gros couteau, supprimez les yeux. - Coupez-le en petits morceaux. Faites bouillir le ...

1. Ôtez le toupet et la base de l’ananas. Pelez le fruit à vif, puis coupez-le en 2. Avec un évide ananas ou un couteau à grande lame, ôtez le cœur filandreux de l’ananas. Coupez la chair en tranches ...