“Comida é tudo o que somos”, disse Anthony Bourdain, chef norte-americano e apresentador de programas de gastronomia, que faleceu em 2018. “É uma extensão da sua história pessoal, da sua região, do ...

Neste mês, o Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS) da Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM) oferecerá o curso de curta duração "The roots of Brazilian Food and Gastronomy" (As raízes da ...