La Maïzena est entrée dans les cuisines depuis 1862 et c'est une histoire d'amour qui se poursuit depuis entre les cuisiniers et la fécule de maïs. La fleur de maïs est en effet idéale pour alléger ...

Comment convertir le volume de farine en maïzena ? Convertir les volumes en cuisine est bien souvent un casse-tête ! Remplacer la farine par de la maïzena aide à réaliser de délicieuses recettes ...

mais avec seulement 45 g de maïzena, ce qui est suffisant. Et réduire un peu le temps de cuisson. Perso, ce n'est pas mon gâteau préféré, je préfère la texture fondant. Mais il tient très bien et avec ...

1. Mettez le sucre dans une terrine. Incorporez les jaunes d’œuf un à un et battez le mélange jusqu’à ce qu’il devienne lisse et que le sucre soit fondu et ne craque plus. 2. Ajoutez la maïzena et le ...

Préchauffez le four à 200°C. Blanchissez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la farine et la maïzena. Incorporez les blancs en neige en 2 fois. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

550 g de fromage blanc de campagne à 15 % de matière grasse 125 g de crème fraîche épaisse 1/3 de litre de lait 40 g de beurre 4 œufs entiers + 2 blancs 160 g de sucre semoule 100 g de maïzena 1 ...

J'ai trouvé une super recette de gâteau amandes chocolat. Il faut mettre 80g de fécule dedans Excusez mon ignorance mais c'est quoi le fécule? Ma question vous parait peut-être idiote,mais sachez que ...

Hubert, c'est notre spécialiste en poudre, du bicarbonate à la Terre de Sommières en passant par le talc, rien ne lui échappe, et aujourd'hui il parle d'une poudre obtenue avec du maïs : la maïzena.