Foie gras, saumon fumé, bûches ou marrons glacés… Après les fastueux repas de fêtes de fin d’année, le mois de janvier s’annonce tout aussi gourmand. L’heure n’est pas à la détox alimentaire, mais ...

Revisitées ou réalisées dans les règles de l'art, cette année encore, les pâtissiers se sont surpassés pour proposer des galettes des rois iconiques. Tour d’horizon des galettes les plus gourmandes de ...

Farine de sarrasin ou blé noir ? Emblématiques de la Bretagne, les galettes se préparent à partir de farine de sarrasin, mais peut-on les préparer avec de la farine de blé noir ? La réponse est oui, ...

Devant les boulangeries-pâtisseries du Val-de-Marne, les files d’attente font depuis ce lundi 1er janvier partie du paysage. Mais c’est avec l’Épiphanie, ce samedi, que la ruée vers les galettes des ...

Classer les galettes… Une drôle d’idée, tant les diversités régionales de notre bon pays ne brillent pas toutes sous la même étoile du berger, mais la galette ayant été annulée au bureau pour cause de ...

Au sarrasin ou au froment, les crêpes font partie intégrante de la gastronomie française. Pendant la chandeleur, on aime les garnir de condiments sucrés mais aussi salés, de fromage, de jambon, d'œuf ...

Jusqu'au 30janvier, il fera bon croquer dans les galettes desRois fabriquées par la Maison Guyomard, la plus vieille enseigne commerciale deChâtelaudren. Les quatre générations qui se succèdent ...

C’est un nouveau nom – et quel nom ! – qui a été dévoilé, ce jeudi 5 février 2026, par les organisateurs : le festival Les Galettes du Monde accueillera Kery James le 22 août, sur le site du Motten, à ...

Dans un fait-tout rempli d'eau légèrement salée, versez les haricots rouges. Ajoutez le bouquet garni, amenez doucement à ébullition et maintenez-la 1h15. Egouttez-les, passez-les au moulin à légumes, ...

À Sainte-Anne-d’Auray, un nouveau nom de la programmation de l’édition 2026 du festival Les Galettes du Monde a été dévoilé, mardi 10 février : Pony Pony Run Run. Ce groupe pop rejoint ainsi Julien ...