Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Las anchoas son ricas en ácidos grasos omega 3 y se consumen frescas o en conserva. En este último caso los métodos básicos son tres: en salazón, en aceite y en vinagre. Para elaborar crema, pasta o ...

Pasta a la pugliese con brócoli.Una receta sencilla y sabrosa para hacer en tu casa en minutos.Créditos: Shutterstock Esta receta de pasta a la pugliese es una de las preparaciones clásicas del sur de ...

En un mortero, machaca el ajo con las anchoas hasta obtener una pasta. En un bol grande, mezcla la yema de huevo, la mostaza, el jugo de limón y el aceite de oliva. Añade la pasta de anchoas y ajo.

Esta melosa salsa con un sabor a cebolla caramelizada, anchoas y mantequilla tostada es todo lo que está bien en el mundo y de ahí no me bajo. Es más, no sabes lo que es una buena pasta si no te has ...

La pasta alla puttanesca es uno de esos platos italianos que condensan historia, carácter y despensa en cada bocado. Nacida en el sur de Italia —entre Nápoles y la región del Lacio—, esta receta se ...

¿Quieres un plato de pasta potente y sencillo? La pasta alla puttanesca es justo lo que necesitas. Esta es una de esas recetas italianas que demuestran hasta qué punto con una buena despensa y poco ...