Aprovechar las setas como recurso gastronómico es una práctica generalizada en España. Una importante parte llegan al plato procedentes de la recolección en bosques que realizan aficionados y amantes ...
El interés social por las setas ha suscitado la creación de herramientas para modelizar y predecir sus cosechas, como el visor mikogest, el portal web micodata o la aplicación smartbasket. Desarrollar ...
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Los bosques leridanos recuperan una buena producción de setas, pero pierden especies habituales de otoño
La temporada de setas de otoño en los bosques de la provincia de Lleida se recupera de la sequía, pero este año pierde especies que solían crecer en abundancia, principalmente del género de las ...
Es otoño, tiempo de setas. Las buscamos en los bosques y en los mercados. Las consumimos en casa y en los restaurantes. Es bien conocida su importancia socioeconómica, debida a su interés comercial y ...
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