Questi spiedini sono grandi classici della cucina giapponese, ben lontani dai piatti che di solito associamo al gusto jap. Ma basta sfogliare "Japaneasy" per scoprire tutto un altro mondo di colori, ...

Fiammate le cosce di pollo per eliminare gli eventuali residui di piume, poi scaldate un filo d’olio in un tegame con il burro e rosolatele, in modo che risultino ben dorate su tutti i lati.

Le cosce di pollo all'arancia sono la rivisitazione della ricetta cinese (quella dei petti di pollo all'arancia), inventata dallo chef cinese Andy Kao a fine anni '80. Il cuoco all'epoca era executive ...

Dopo aver lasciato riposare in frigo la carne in una salsina di yogurt, paprika e curry, si passa semplicemente al forno per circa 40 minuti. Da servire con riso orientale lesso Mettete in un’ampia ...

Lavare e asciugare le cosce di pollo. Preriscaldare il forno a 180°C. In una ciotola unire e miscelare la farina, le spezie cajun, e la paprika, quindi passarvi ogni singolo pezzo di pollo impanandolo ...

Per preparare il pollo al forno: in una ciotola unire le cosce di pollo, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, il pepe Long Java e 1 pizzico di sale. Massaggiare ...

Quando la qualità incontra l’arte culinaria, nascono piatti che non sono solo cibo, ma esperienze. Il Campese di Amadori è il protagonista di un racconto che parla di autenticità, tradizione e amore ...

Ha un tocca sudamericano il pollo proposto per il «Pollo Arrosto Day» da Roy Caceres, chef del Carnal di Roma. Ingredienti per 6 persone 6 cosce di pollo, 1spicchio di aglio grattugiato, 5 g di ...

Le pancette italiane, da quella dell’Alto Adige alla Tarese Valdarno, dal rigatino alla pancetta piacentina, si caratterizzano per la grande molteplicità di usi in cucina, tra cui il più tipico è ...