Las enchiladas son uno de esos platos que tienen mil versiones y todas funcionan. Al final no dejan de ser tortillas de maíz ...

¿Sabías el origen del mole poblano? Se dice que fue creado en el convento de Santa Clara, en el Estado de Puebla, durante la época colonial. Al cabo de muy poco tiempo se popularizó por todo el país y ...

The waiter sets down the photogenic plate of pollo con mole in front of me, and I behold once again the earthy, lavalike chocolate morass, oozing like primordial mud. The aroma wafts through my ...

Una comida tradicional que seguramente has consumido en fiestas, celebraciones o simplemente en momentos especiales que te recuerdan la inconfundible sazón de lo hecho en casa. Se trata de una ...

Estas enchiladas de pollo con mole son fáciles de hacer. Toma nota de sus pasos, vas a sorprender y hacer disfrutar a tus invitados. Las enchiladas de pollo con mole son un plato típico de la cocina ...

El mole amarillo con pollo es una de las expresiones más representativas de la cocina tradicional mexicana, especialmente en regiones del sur del país. Su color, aroma y textura reflejan una técnica ...

Danilo Carrera prepara un fricasé de pollo junto al chef Rafa La chef ejecutiva Samantha Nava llega a la cocina de Hoy Dpia con un manjar tradicional mexicano y se trata de un exquisito pollo en mole, ...

En un sartén para saltear grande a fuego medio-alto, calentar el aceite. Echarle el pollo y dorarlo bien por todos sus lados, unos 7 minutos. Transferirlo a un plato y hacerlo a un lado. Bajar el ...

Prepara una versión más rápida de los tamales oaxaqueños con esta receta en microondas. Disfruta todo el sabor en menos ...

El pollo a la picha es uno de los platillos más representativos de Ixtlán ...