Deftig, einfach, italienisch - Im wunderschönen Matera kocht man seit jeher mit dem, was die Region Basilikata bietet, zum Beispiel eine Crapiata. Das #Rezept zu diesem leckeren Eintopf mit Hülsenfrüchten findet ihr im aktuellen ARTE Magazin oder hier in unserem Kochvideo: arte.tv/zutisch | Arte
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Lecker, heute gibt es Seetang! Frisch aus der nordirischen See. Philip McFaul kocht uns Irish Stew mit Lammfleisch und Seetang. Als Vorspeise gibts Algen-Wraps mit Krabbenfleisch. Enjoy! http://ow.ly/qkiv304VdHl | Arte
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25.7K viewsOct 9, 2016
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Salzburger Festspiele sind wunderbar, machen aber hungrig: Ein famoses Schöpsernes (Schafbraten) mit Lungauer Eachtlingen kommt da zwischen Konzert und Oper gerade richtig. http://bit.ly/2wAwjLu | Arte
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Aceto Balsamico - wer da an Salatdressing denkt, ist selbst schuld! Der König des Essigs verfeinert Früchte, Pasta und sogar Parmesankäse. Wir schlemmen heute in der norditalienischen Emilia Romagna, der Heimat des Balsamicos. Buon appetito! http://ow.ly/AEHD303oeHD | Arte
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29.5K viewsAug 20, 2016
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Duftender Sauermilchkäse und hochwertiges Fleisch vom Roten Höhenvieh: Der Harz hat viele kulinarischen Delikatessen zu bieten. Wir reisen ins norddeutsche Mittelgebirge und schauen den Köchen über die Schulter. http://ow.ly/4nbAC3 | Arte
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21.6K viewsMay 1, 2016
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Im Nordosten Spaniens gedeiht Gemüse besonders gut. Ob als deftige Hauptspeise oder Dessert – Die Aragonier zaubern wahre Köstlichkeiten aus ihren selbst angebauten Bio-Produkten! http://ow.ly/10EEtG | Arte
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