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Fabada Asturiana casera (receta tradicional) - PequeRecetas
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Feb 18, 2011
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Como buena asturiana, la fabada la hago con mucho mimo y amor. No es un plato difícil pero requiere atención y unos truquillos que os explico en el vídeo para que te quede impecable. Yo hice mucha pero lo normal es poner unos 80 gr. De fabas por persona aprox. Y ya, de compango, calcular un trozo o dos de cada cosa por persona. Eso ya... según lo zampones que seáis. Lo tradicional es ponerlo todo al fuego, siguiendo los trucos que digo en el vídeo, sin más, pero como todas las recetas, se pueden
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Fabada asturiana por Karlos Arguiñano
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